Durante la última década el fenómeno de los alimentos orgánicos ha venido creciendo a un ritmo constante, especialmente en los países denominados del primer mundo o desarrollados. En dichos países, la demanda de productos orgánicos alcanzo tales niveles que fue necesario, para satisfacerla, recurrir a la importación. Esto fue, sin dudas, una muy buena noticia para los pequeños productores de los países en desarrollo, pues debido a que los precios que se pagan por los productos orgánicos es superior al de los alimentos convencionales, permitía a estos pequeños productores, reemplazar cantidad por calidad.

Recientemente, sin embargo, una nueva corriente de pensamiento esta ganando fuerza en el mundo de los alimentos sanos, “Los Alimentos Locales”, un alimento se considera “local” si fue producido dentro de un radio de 300km de donde es finalmente consumido.

La Soil Asociation que es una empresa certificadora de productos orgánicos del Reino Unido, y probablemente la mas importante, anuncio que iba a retirar la etiqueta de producto orgánico, a todos aquellos alimentos que llegarán al país mediante transporte aéreo, es decir por avión. Dicha medida, seguramente afectara a productos que por su naturaleza, no pueden ser transportados a destino de otro modo, en un artículo se mencionaba puntualmente a los granjeros africanos que exportan productos orgánico frescos al Reino Unido y que se verían negativamente afectados por dicha resolución.

La agricultura orgánica es un sistema de producción de alimentos “limpio”, sin el uso de pesticidas o fertilizantes químicos, pero que también tiene en cuenta otros factores como la polución producida al medio ambiente, sin dudas un alimento que es transportado miles de kilómetros hasta el mercado en el cual va a ser vendido, lleva una carga de contaminación al medio ambiente que pone en duda, bajo los estándares de la producción orgánica, su condición de tal.

Actualmente los alimentos orgánicos y los alimentos locales parecen, al menos en ciertos puntos, entrar en conflicto. ¿Cual será el resultado final de esta puja?, todavía es muy temprano para sacar conclusiones, la buena noticia es que, en este caso, se trata de un conflicto que apunta a mejorar la calidad de vida de las personas y cuidar del medio ambiente.

Fuente:Comunidad organica, www.organicsa.net